Biszkopt idealny! <3

Biszkopt idealny (#BG, #BL) Wszystkie “BG” freaki na pewno nie raz próbowały upiec aksamitny, miękki biszkopt na mące bezglutenowej.. i co? Moje próby za każdym razem kończyły się tzw. “gniotem”, który ani nie wyglądał, ani za specjalnie nie smakował. Ciężko było zrobić z niego bazę ciasta… I jak tu przekonać znajomych, że ciasto #bezglutenowe to […]

Tort bezowy a’la Pavlova

Dzisiaj coś super dla wszystkich łakomczuchów! Każdy z nas lubi od czasu do czasu zjeść coś pysznego, coś słodkiego… coś takiego, co przypomni beztroskie czasy dzieciństwa. Idealnym rozwiązaniem jest tort! I nie musi być urodzinowy, chociaż może :) Może być też bezowy… PRZYGOTOWANIE Bezy: 9 białek wiejskich jaj 225 g cukru kokosowego 5 łyżeczek mąki […]

Sezon warzywno-owocowy – CZAS START!

 Sezon warzywno-owocowy – CZAS START! Przed nami najatrakcyjniejsza z punktu widzenia dietetyka pora roku. Wiosenny wstęp do lata to czas, kiedy nasza kuchnia przybiera barw, a jadłospis poszerza się o masę zdrowych możliwości. Świeże owoce, warzywa i zioła to pierwsze, co wiosną przychodzi do głowy kucharzowi. Od czego najlepiej zacząć? Od wizyty na targu, […]

Narodowy Kongres Naturoterapii – Warszawa, 4 marca 2017

Narodowy Kongres Naturoterapii: Budowanie Odporności i Walka z Chorobami Cywilizacyjnymi   Za nami kolejne, niesamowite spotkanie z ludźmi, którzy inspirują mnie (i pewnie setki pozostałych uczestników konferencji również) do dalszej pracy, a jednocześnie pokazują, jak prosta może być droga do zdrowia, jeśli pokonuje się ją przy pomocy naturalnych, dostępnych metod leczenia. Wśród prelegentów znaleźli się […]

Kalorie czy kilogramy? Co ważniejsze?

Kalorie, kilogramy, a może centymetry? Czyli ważne i ważniejsze podczas diety. Dietetyk jeszcze niedawno był kojarzony z DIETĄ – czyli restrykcyjną, skrupulatnie wyliczoną GŁODÓWKĄ. Wrr.. od samego pisania, człowiekowi w brzuchu burczy! Na szczęście stereotypy przemijają, a profesjonaliści w swoich dziedzinach obalają mity. Podobnie u dietetyków. Nie skupiamy się na tym, by dostarczać ciału odpowiednie ilości jedzenia, […]